古代,白石江有个大茶商,家财万贯,过日子非常讲究。

讲究到什么程度呢?

家里做饭的,请的是特级厨师,师傅除了待遇高,还管采购,1只鸡蛋1两银子,约合到现在,差不多500元钱了。

开支虽然是大了一些,但盐商一家十分开心,饭菜合口味,肉嫩且香,回口十分地道,有嚼劲,非常好吃!没想到,身旁周围的人嫉妒了。

曲靖江水平装修

有一个管事的,对家里老夫人说,除了鸡蛋,所有的菜料,猪肉,菜、盐、油等,全部高于市场很多钱。

老夫人一听,二话不说,直接就给开除了。

没想到,3天都还没过完,新找的厨师,怎么着做饭菜,换着花样的做,都不香,不合口味;原因出在什么地方呢?

茶商知道换人后,亲自跑到特级厨师家,带上礼物,陪着笑脸地说,抱歉了,都怪老夫人听信了谗言,回来继续做我家掌厨的吧。

特级厨师被盐商的一言一行感动了,有委屈也不说了,直接和茶商倒出实情,为什么咱家鸡蛋贵,肉菜贵的原因?

咱家鸡蛋,鸡仔是特别找人,外地带回来的特种鸡仔。喂养的时候,都是田地里10多个孩子每天捉的小虫子,加上白术当归等药材来的,成本肯定就高了很多,其余的猪肉、蔬菜等,全部都是特殊环境特殊要求下制作出来的。

老夫人也从旁听说了这事,从此再不信别人谗言了,久违的饭菜味道回来了,一直用的这个特级厨师,再没有换过。

装修也是一样,这些年找江水平施工的业主越来越多,抢了同行的饭碗,经常被攻击。包括先装修后付款,做完一项验收合格再付款,都有人攻击,网络上说什么样话的都有,五花八门的,就有点像哪位特级厨师被小人谗言一样。

有人攻击说,不是没项目经理,没设计师,甚至连固定店面都没有,价格应该便宜才对,可和市场上对比,感觉也没便宜多少,咋回事?

很多装修公司也学哪位特级厨师,用什么“定制”“特制”概念包装材料,美其名曰保证质量。其实啊,只学了形式,没把握本质,让商家/厂家换个包装和外壳而已,材料还是差材料,包装一换,是不是?一下子就感觉高大上了,用的障眼法。

比如大芯板,普通的100元/张,我们用的都是160多的航天/卫国板;普通的九层板50多一张,我们用的都是90左右的,别人贴牌了,喷印个字,或贴张纸,某某装修公司专用,你可以想一想,能改变材料的质量吗?根本就不敢放阳光下比较的,包括主材也一样。

还有,那花花绿绿的墙固地固,那玩意无非就是给业主家多套一遍胶水,成本极低,利润极高的,我们不推;实在是遇到一部分业主,必须用的,也成本价3元/平米滚涂解决问题即可,而且不会为了形象前期滚,花了钱就必须起作用。

以上这些,其它公司,都shi是只学了形式,没学到精髓的,能有用吗?

我们做个半包,3-5万左右的产值,毛利润也就15-20个点之间,其它80-85%以上的钱,全部用在材料和付师傅手艺工费钱上了,实打实的用在你家了。不像其它公司,公司提点至少25-35%,再加上项目经理10%提点,你家最多有50-60%的钱,用在工程上了,质量怎么可能好?

这样的事实,这样的说法,我说明白了吗?